すぐできるコンビーフと6種のカレー

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

暑い夏に向かって、具だくさんのカレーを食べて夏バテ防止
このレシピの生い立ち
子供の大好きなコンビーフを、夕食のメニューにしたかったので、思い付きました。

すぐできるコンビーフと6種のカレー

暑い夏に向かって、具だくさんのカレーを食べて夏バテ防止
このレシピの生い立ち
子供の大好きなコンビーフを、夕食のメニューにしたかったので、思い付きました。

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材料

4~5人分
  1. コンビーフ 100g
  2. 塊のベーコン 10センチ位
  3. ミックス豆缶 140g
  4. 人参 5センチ位
  5. じゃがいも 1個
  6. マッシュルーム 50g位
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. 塩、胡椒 適宜
  9. カレー粉 小1/2
  10. カレーのルー 適量
  11. ブイヨン 1個
  12. 600ml位~
  13. ケチャップ、ソース 各小1
  14. 醤油 小1/2
  15. れば、お好み焼きのソース 小1/2
  16. あれば、チョコレート ひとかけら

作り方

  1. 1

    人参1センチ角→下茹で 。じゃがいもと玉ねぎは、1センチ角。マッシュルームは半分に。ベーコンは2センチ角→さっと油抜き

  2. 2

    玉ねぎ→人参→じゃがいも→ベーコン→マッシュルーム→豆→コンビーフで軽く炒める。そこにカレー粉、ブイヨン、水を入れる。

  3. 3

    カレールーを細かくしてから、2に入れる。ケチャップ、ソース、醤油、チョコレートも入れる。

  4. 4

    弱火で混ぜながら、とろみがついたら、出来上がり。

  5. 5

    炊きたてのご飯を丸い形にお皿で型どって、カレーをたっぷりかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

コンビーフは軽く適当に崩した方が、他の材料とすぐ馴染みます。カレールー以外の調味料は、なくても美味しく出来上がります。カレー粉は、あればどうぞ、具に味がしっかりつきます。ミックス豆缶ではなくて、大豆の水煮でも◎

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フラミンゴちゃん
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簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 マクロビオティック認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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