ひき肉に軽く塩コショウし、ネギ、しょうがはみじん切りにする。・・・①

フライパンを温めて①を炒め、肉の色が変わったら○の材料を入れる。周りが沸騰してきたら火を止めてごま油を入れてタレが完成。

うどんはレンジで2分加熱し、ざるにとってお湯または、水で洗ったらタレをかけて出来上がり。

お好みで上から七味や青じそをかけてください。