青梗菜を食べやすくきる。えのきは根元を落とし、食べやすく切る。

鍋に水、だしの素、だししょうゆ、みりんを入れて火にかける。

沸騰したら青梗菜、豚肉、えのきを入れて中火で5分くらい煮る。
味を見て、塩で調える。