ズッキーニを半分に切ります。ベースをカットしスプーンで中身を取り出します。コップの形にさせます。

取り出した中身は鍋に入れスライスに切った玉葱に加えオイルと塩で炒めさせます。

焼いたら火からおろして卵とグラナを加え混ぜ合わせます。卵の量は混合物の固さに変わります。

この混合物でズッキーニをいっぱいにします。パン粉で振りかけてプレートに並べます。

予熱したオーブン（180℃）で45～50分間焼きます。表面はさくさくになるまで。