材料を揃えます

オリーブオイルとニンニクとアサリを入れてから火をつけます
香りが出たら日本酒を入れて蓋をし蒸し煮
口が開いたら取り出す

ゴルゴンゾーラと牛乳を加え中火でソースを作ります

同時に湯を沸かし塩を入れて沸騰したらパスタを入れてゆで時間の半分の時間茹でます

半分のゆで時間で上げたパスタをソースへ入れてアサリも戻し残りのゆで時間を煮こみソースを吸わせます

黒胡椒をたつぷりふって召し上がって下さい