玉ねぎ1個をみじん切りにする。

人参もみじん切りにする。

ナスは半分に切り、千切りする。みじん切りでも良い。

油を少し引いてその上に1.2.3を入れ炒める。

しんなりしてきたら合挽き肉と鳥のひき肉と、塩、胡椒を入れて炒める。

水とルーを入れて軽く炒める。この時、中火で炒める。

ここで、醤油、ウスターを入れ混ぜる。
出来上がり。