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ピーナッツバターのブリトル
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ピーナッツバターのブリトル-レシピのメイン写真

ピーナッツバターのブリトル

ピックスピーナッツ
ピックスピーナッツ @cook_40152953

プレゼントにしても喜ばれます。アイスクリームと一緒に食べても絶品！
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★ピックスピーナッツバターオリジナルレシピ★
ニュージーランドで最も愛されている100％無添加のピックスピーナッツバター!

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材料

  1. ベーキングソーダ 小さじ１&1/2
  2. 水 小さじ１
  3. バニラペースト 小さじ１
  4. 白砂糖 約1＆5/6カップ（375ml）
  5. 水 １＆1/4カップ（250ml）
  6. グルコースシロップ １＆1/4カップ（250ml）
  7. バター 20g
  8. ピックスピーナッツオイル 10ml
  9. ローストピーナッツ（うす塩） 500g
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作り方

  1. 1

    天板にベーキングペーパーを敷く

  2. 2

    ベーキングソーダ、水（小さじ１）、バニラペーストを混ぜておく

  3. 3

    砂糖、水（250ml）、グルコースシロップを底の厚い鍋に入れて混ぜる。薄茶色のカラメルになるまで中火にかける

  4. 4

    バター、オイル、ピーナッツを加えて黄金色になるまで煮詰める（焦げやすいので注意）

  5. 5

    黄金色になったらすぐ火から降ろして、間を置かずに２を加えて、軽く泡立つまで混ぜる

  6. 6

    ベーキングペーパーを敷いた天板に移して素早く5mmの厚さにのばし、最低１時間冷ます

  7. 7

    冷めたら小さいサイズに割る。密閉容器で１週間保存可能

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ピックスピーナッツ
ピックスピーナッツ @cook_40152953
2018/01/28 06:03に公開

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