お好みの麺を表示通りにゆで、水でよく洗い、ざるにあけておきます。
サラダチキンを細切りにしておきます。

つゆを作ります。
麺つゆを表示通りにうすめて鍋に入れ、沸騰させます。

沸騰したら①を入れ、再び沸騰したらたまごを落とし、火が通りやすいように黄身に箸をいれてふたをします。