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*豆腐とパン粉だけのハンバーグ*
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*豆腐とパン粉だけのハンバーグ*-レシピのメイン写真

*豆腐とパン粉だけのハンバーグ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

豆腐だけとは思えません。そのままで美味しいし、安上がり。卵なしです。
このレシピの生い立ち
水をできるだけ切った豆腐にパン粉を入れたらこのままハンバーグにできそうな気がして。

豆腐だけとは思えません。そのままで美味しいし、安上がり。卵なしです。
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水をできるだけ切った豆腐にパン粉を入れたらこのままハンバーグにできそうな気がして。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

豆腐だけとは思えません。そのままで美味しいし、安上がり。卵なしです。
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水をできるだけ切った豆腐にパン粉を入れたらこのままハンバーグにできそうな気がして。

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材料

  • 木綿豆腐 600g
  • パン粉 70g
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 5cm
  • だし 5〜6g
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はレンジの温め機能に3度かけてできるだけ水を切る。しばらく置いてても水が出てくるので押して水気を出来るだけ切る。

  2. 2

    超微塵切りの玉ねぎと人参を加えてパン粉、だし、オイスターソースを混ぜ込む。

  3. 3

    フライパンに適量ずつ丸めて乗せ、弱火で蓋をして、裏表じっくり焼く。

コツ・ポイント

味はしっかり目につけるとそのまま食べられます。豆腐は3回温め機能で水切りし、450g前後になってます。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2016/05/13 10:36に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん もめん豆腐 玉ねぎ

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