豚バラ肉は3ｃｍくらいに切る。

生姜はよく洗って皮ごと千切りにする。

玉ねぎは厚さ5ｍｍくらいにスライスする。

オクラはガクを切り取り、厚さ5ｍｍくらいの斜め切りにする。

フライパンを熱してサラダ油をひき、強火で①を炒める。肉の色が変わったら②、③を入れて炒める。

全体に油が回ったら★を入れ、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。