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へちまのお味噌汁
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へちまのお味噌汁-レシピのメイン写真

へちまのお味噌汁

白石かをるこ
白石かをるこ @cook_40131118

へちまの実はたわしにするだけじゃない、食べられるんです♡美肌成分サポニンがたっぷりのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
富山へちまの里さんの、へちまの種をいただきましてベランダに緑のカーテンを作っています。
順調に育ち実がなりましたので、早速冷蔵庫に余っていた豚汁用のお肉とお料理してみました。
初めてなので、どのくらいが食べ頃かわからず、収穫の際悩みました…

へちまの実はたわしにするだけじゃない、食べられるんです♡美肌成分サポニンがたっぷりのお味噌汁です。
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富山へちまの里さんの、へちまの種をいただきましてベランダに緑のカーテンを作っています。
順調に育ち実がなりましたので、早速冷蔵庫に余っていた豚汁用のお肉とお料理してみました。
初めてなので、どのくらいが食べ頃かわからず、収穫の際悩みました…

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白石かをるこ
白石かをるこ @cook_40131118

へちまの実はたわしにするだけじゃない、食べられるんです♡美肌成分サポニンがたっぷりのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
富山へちまの里さんの、へちまの種をいただきましてベランダに緑のカーテンを作っています。
順調に育ち実がなりましたので、早速冷蔵庫に余っていた豚汁用のお肉とお料理してみました。
初めてなので、どのくらいが食べ頃かわからず、収穫の際悩みました…

へちまの実はたわしにするだけじゃない、食べられるんです♡美肌成分サポニンがたっぷりのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
富山へちまの里さんの、へちまの種をいただきましてベランダに緑のカーテンを作っています。
順調に育ち実がなりましたので、早速冷蔵庫に余っていた豚汁用のお肉とお料理してみました。
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材料

  1. へちま 1/2本
  2. 豚バラ肉 120g
  3. だし汁
  4. 味噌
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作り方

  1. 1

    へちまの上下を切り落とし、ピーラーで皮をむいて1㎝くらいの輪切りにする。大きいなら半分に(半月切りに)する。

    • へちまのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    だし汁を煮たててへちまと豚バラ肉を入れ、味噌で味付けする。

コツ・ポイント

煮すぎてしまったせいで、へちまの形がほとんどなくなってしまいました。
サッと煮るだけで大丈夫みたいです。
形がなくなっても美肌成分はしっかり汁に溶け込んでいますので美味しくいただけました♡

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白石かをるこ
白石かをるこ @cook_40131118
2014/08/17 04:55に公開
長野県在住。スムージーをこよなく愛する40代。夫と子ども4人(1男3女)の6人暮らしです。主婦のくせして家事が苦手。なのでたいしたmyレシピがないです。美味しいものを食べることが何よりの幸せ。簡単に美味しくできる皆様のレシピ大募集♡どうぞ宜しくお願いします<(_ _)>
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