こんにゃくは、薄く切って、中央に切り込みをいれて、片方の端をくぐらせ たずなこんにゃくを作ってボイルしておきます。

フライパン、
胡麻油、
こんにゃく、
砂糖、醤油、酒、各、10cc、
かつおだし、100cc
を加え、

水分を飛ばしながら煮ます
一味唐辛子、ごまをふって完成です。