絶品♪我が家のポテトサラダ♪
號ママ @cook_40079275
ボウル事持って走られますf(^^;(笑)
このレシピの生い立ち
野菜が食べられなかった末娘の為に！
因みに末娘は出来合いのサラダ類全般、薬品臭いと言って絶対食べません(笑)
絶品♪我が家のポテトサラダ♪
ボウル事持って走られますf(^^;(笑)
このレシピの生い立ち
野菜が食べられなかった末娘の為に！
因みに末娘は出来合いのサラダ類全般、薬品臭いと言って絶対食べません(笑)
作り方
- 1
キュウリは縦にﾋﾟｰﾗｰで縞模様にして薄さ１～２ミリ位に輪切り、玉ねぎは繊維に逆らって同じ薄切りにし、塩で揉んでおく♪
- 2
ジャガイモは皮を剥いて縦に半分に切り薄さ２ミリ位にスライスして、フライパンに適量の水を入れ茹でる(大体５～８分)
- 3
茹で上がったジャガイモは湯切りしてフライパンにもう一度戻して水分を飛ばす(壊れても平気♪)
- 4
ボウルに水分を飛ばしたジャガイモを入れ塩胡椒をしてまんべんなく潰します！
- 5
玉ねぎとキュウリから水分が出てきたら、一度水にさらしてから水分をギュッと絞りジャガイモの中に入れる
- 6
ｳｲﾝﾅｰは粗みじんに切り、フライパンに水を入れ沸騰する前からｳｲﾝﾅｰを入れ、ｳｲﾝﾅｰの中の油をしっかり茹でて出す
- 7
ｳｲﾝﾅｰも湯切りしてからジャガイモの中に入れて良く混ぜる♪ﾏﾖﾈｰｽﾞも入れて良く混ぜて出来上がり～(*´-`)
コツ・ポイント
砂糖もお酢も入れません!!逆に出来上がりが薬品臭い感じになりますf(^^;(笑)
ﾏﾖﾈｰｽﾞは味の素ピュアセレクト使用!!
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