レンジで簡単!アユの甘露煮

メトレフランセ @cook_40053256
新鮮なアユをレンジで甘露煮にしました。簡単に作れますよ!
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。破裂防止の為、腹部に必ず穴をあけてください。
甘辛味で、ごはんにぴったり。レンジで簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめです!
レンジで簡単!アユの甘露煮
新鮮なアユをレンジで甘露煮にしました。簡単に作れますよ!
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。破裂防止の為、腹部に必ず穴をあけてください。
甘辛味で、ごはんにぴったり。レンジで簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめです!
作り方
- 1
アユは汚れ、うろこを包丁でこそげ取る。
肛門あたりを軽く押し、糞を出す。
腹部に爪楊枝で5-6カ所穴をあける。
- 2
アユは、キッチンペーパーで余分な水分をとる。
- 3
シリコンスチーマーに調味料を入れ、アユを入れる。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
- 4
レンジ内のシリコンスチーマーの向きを左右変え、そのまま600W 5分加熱する。
- 5
アユをそっと裏表返す。蓋をして、5分蒸らして、味をなじませる。
- 6
皿に盛り、みょうがを添える。
コツ・ポイント
今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材を調理するのにとても便利です。
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
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