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レンジで簡単!アユの甘露煮
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レンジで簡単!アユの甘露煮-レシピのメイン写真

レンジで簡単!アユの甘露煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

新鮮なアユをレンジで甘露煮にしました。簡単に作れますよ!
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。破裂防止の為、腹部に必ず穴をあけてください。

甘辛味で、ごはんにぴったり。レンジで簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめです!

新鮮なアユをレンジで甘露煮にしました。簡単に作れますよ!
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。破裂防止の為、腹部に必ず穴をあけてください。

甘辛味で、ごはんにぴったり。レンジで簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめです!

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レンジで簡単!アユの甘露煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

新鮮なアユをレンジで甘露煮にしました。簡単に作れますよ!
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。破裂防止の為、腹部に必ず穴をあけてください。

甘辛味で、ごはんにぴったり。レンジで簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめです!

新鮮なアユをレンジで甘露煮にしました。簡単に作れますよ!
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加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。破裂防止の為、腹部に必ず穴をあけてください。

甘辛味で、ごはんにぴったり。レンジで簡単にできるので、一人暮らしの方にもおすすめです!

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材料

3人分
  • アユ 3尾
  • 調味料 (以下、よく混ぜておく)
  • ・しょうゆ 50㏄
  • ・酒 50㏄
  • ・みりん 50㏄
  • ・砂糖 大さじ3
  • ・しょうが汁 大さじ1/2
  • 飾り用
  • ・みょうが千切り 適量
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作り方

  1. 1

    アユは汚れ、うろこを包丁でこそげ取る。

    肛門あたりを軽く押し、糞を出す。

    腹部に爪楊枝で5-6カ所穴をあける。

  2. 2

    アユは、キッチンペーパーで余分な水分をとる。

  3. 3

    シリコンスチーマーに調味料を入れ、アユを入れる。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

    • レンジで簡単!アユの甘露煮作り方3写真
  4. 4

    レンジ内のシリコンスチーマーの向きを左右変え、そのまま600W 5分加熱する。

    • レンジで簡単!アユの甘露煮作り方4写真
  5. 5

    アユをそっと裏表返す。蓋をして、5分蒸らして、味をなじませる。

  6. 6

    皿に盛り、みょうがを添える。

    • レンジで簡単!アユの甘露煮作り方6写真

コツ・ポイント

今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材を調理するのにとても便利です。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/06/29 02:15に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

甘露煮 みょうが あゆ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20075570
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