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ヤマドリタケモドキのリゾット風
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ヤマドリタケモドキのリゾット風-レシピのメイン写真

ヤマドリタケモドキのリゾット風

CasaSuzuki
CasaSuzuki @cook_40139968

ヤマドリタケモドキが採れたらこれ。
このレシピの生い立ち
ヤマドリタケモドキを同定できるようになったのでたくさん採って食べています。同定に自信がない人にはオススメしません。

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材料

3人分
  • ヤマドリタケ 1−2本(大きさによる)
  • 冷やご飯 3杯
  • 牛乳 50ml
  • 生クリーム 30ml
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • コンソメスープの素 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
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作り方

  1. 1

    ヤマドリタケモドキは洗って、スライスする。

    • ヤマドリタケモドキのリゾット風作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、スライスしたヤマドリタケモドキをオリーブオイルで炒める。

    • ヤマドリタケモドキのリゾット風作り方2写真
  3. 3

    コンソメスープの素と水を加え煮立てたら、ご飯を加えて煮る。

  4. 4

    牛乳と生クリームも加え、塩を加えて味を整える。

  5. 5

    リゾット風に煮詰まったらパルメザンチーズをかけて完成。

コツ・ポイント

もちろんお米から煮てもいいのですが、残りご飯で美味しくできます。

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CasaSuzuki
CasaSuzuki @cook_40139968
2018/01/27 05:34に公開

このレシピのキーワード

残りご飯 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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