キャベツの葉を塩を入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。（塩加減はキャベツに塩味が付く程度にしっかり目で！）

豚ひき肉に☆の調味料を上から順に入れて混ぜ合わせる。
まんべんなく混ざればOK。
6等分にしておく。

茹であがったキャベツの芯を削ぐor綿棒などでたたいて平にする。
お好みでキャベツに胡椒をふりかけ、ベーコンと2を巻く。

圧力鍋に３をなるべく隙間なく並べ、水と白ワイン、★を加え加熱。
圧がかかったら弱火で10分加圧。

スープの味見をして、薄ければコンソメを追加or塩胡椒で調整。

注意：クミンは少量でもしっかりと香りがつくので、加減してくださいね♪。