きゅうりは、千切りにし、塩を振って軽く混ぜ、しばらくザルに入れて置く。さっと水で洗い流し、ぎゅっと搾って水分を切る。

にんじんは、千切りにし、ボールに入れてラップをし、レンジ600W1分半チンする。粗熱を取る。

ボールに①②クラゲ・たれを入れて、全体にからまるように混ぜる。器に盛り付け完成。