鳥もも肉を一口大に切る。ビニール袋に入れ調味料をすべて入れる。

よく揉み込み、30分以上おく。

トレイに片栗粉と小麦粉をよく混ぜて、鳥もも肉を一つずつ粉をつける。

フライパンにエサンテ2mm位入れインダクションレンジ(フライモード)170度で揚げる。

出来上がり。