香味タレが決めて！棒棒鶏風冷やし中華
chibippo19 @cook_40144292
いつも同じじゃ飽きてしまう。TVで観たレシピをアレンジしました〜！
コクありの香味タレがポイントです^ ^
このレシピの生い立ち
テレビでみたレシピを作るのに、うちにある材料でアレンジを加えました！
覚え書きです。
香味タレが決めて！棒棒鶏風冷やし中華
いつも同じじゃ飽きてしまう。TVで観たレシピをアレンジしました〜！
コクありの香味タレがポイントです^ ^
このレシピの生い立ち
テレビでみたレシピを作るのに、うちにある材料でアレンジを加えました！
覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは千切りにする。
トマトはくし切りにする。 - 2
ささみは、水800ccに酒(大1)、塩(小1)をいれた鍋に水から入れ、蓋をして沸騰する。
- 3
沸騰したら火を止め、蓋をしたまま15分程度おき、余熱で火を通す。
- 4
置いたら、取り出し水気を切って、食べやすい大きさにほぐす。上にキッチンペーパーなどをかけて、常温で冷ます。
- 5
◎をレンジにかける。500w30秒程度。
- 6
▲をといておく。
- 7
◎に▲、☆をいれ、よく混ぜ合わせる。タレの完成。
- 8
中華麺を茹で、材料を盛り付ける。
タレをかけた後にお好みでラー油、ごま油をかける。
コツ・ポイント
鶏ささみは常温で冷ますことで、柔らかさを保てます。キッチンペーパーをかけておくことで、乾燥防止！
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