ポテトチップス ローズマリー味
フライパンの残り油でさっと
このレシピの生い立ち
ポテトスライスを前の日にたくさん作っておいて、いろいろ試してみました。
作り方
- 1
ジャガイモは、薄切りにして水にさらしておく。しばらくしてざるにあげて、水気をとる。
- 2
フライパンに油をしいて中火に。1の薄切りポテトをなるべく広げるように並べる。ローズマリーを乗せる。
- 3
薄切りのポテトがかりかりにいたまったころに、塩こしょうを降ってできあがり。
- 4
たくさんの方に見ていただきました。ありがとう。
コツ・ポイント
ローズマリーは、生のものがたくさんあったときにオイルに漬けておきました。これを使うと風味が断然いいです。
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