チアシードdeアフォガード風ミルクかき氷

めけてー
めけてー @meketey

普通はアイスクリームで作るアフォガードを牛乳でヘルシーに作りました。大人の涼しいおやつです。チアシードが良いアクセント♪
このレシピの生い立ち
チアシードのヘルシーさを生かすために、アフォガードをヘルシーにアレンジしてみました。チアシードを加えることで、ぷるぷる&プチプチ食感がプラスされてさらに美味しく、食べごたえもUPします。ほろ苦くて美味しい大人の夏のデザートになりました。

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材料

  1. 牛乳(今回は低脂肪乳を使用) 100g程度
  2. ★ファイン チアシード 3g
  3. ★水 大さじ2
  4. インスタントコーヒー 小さじ2/3
  5. ◇水 小さじ2
  6. ノンカロリーガムシロップ 1P
  7. シナモン お好みで

作り方

  1. 1

    かき氷機付属の容器または製氷皿などで、低脂肪乳を凍らせておく。

  2. 2

    チアシードに★の水を加えて混ぜ、ふやけるまでおいておく。

  3. 3

    インスタントコーヒーに◇の水を混ぜて溶かしておく。

  4. 4

    1の牛乳でかき氷を作る。ノンカロリーガムシロップをトッピングし、3のコーヒー液を添えれば完成です。

  5. 5

    食べるときにコーヒーをかけていただきます。お好みでシナモンをふってもおいしいです^^

コツ・ポイント

かき氷が溶けないように、お皿を冷凍庫で冷やしておくとベストです。また、普通のアフォガードでは熱々のエスプレッソを使いますが、かき氷は溶けやすいため、コーヒー液は常温の(または冷たい)ものを使用します。

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主人と小6の娘、小2の息子の4人家族です。「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♪」手抜き料理が目標です。皆様が送って下さるつくれぽ、いつも本当に嬉しく拝見しております!パン教室の講師をしております。良かったら覗いていただけると嬉しいです。「手作りパン教室 FUCCA」http://fucca1.web.fc2.com/
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