ヘルシー♪キャロットチキン☆彡
粉ざとう @cook_40039246
ボーソー米油を使ってこんがりソテーしたチキンにヘルシーこく旨キャロットソースをトッピング！
このレシピの生い立ち
ヘルシーこく旨キャロットソースをたっぷりトッピングしたこんがりチキンソテーオリジナルレシピ
ヘルシー♪キャロットチキン☆彡
ボーソー米油を使ってこんがりソテーしたチキンにヘルシーこく旨キャロットソースをトッピング！
このレシピの生い立ち
ヘルシーこく旨キャロットソースをたっぷりトッピングしたこんがりチキンソテーオリジナルレシピ
作り方
- 1
鶏モモ肉は火が通りやすいように全体をフォークなどでつつき肉厚な部分は包丁で開き厚さを均等にしておきます
- 2
１に塩コショウしてもみ込み小麦粉と片栗粉を混ぜ全体にまぶします
- 3
フライパンに米油を入れなじませ中火にかけ２を皮目を下にして入れ5分焼き
- 4
裏返してふたをして中火弱で6分蒸し焼きキッチンペーパーに揚げ余分な油を切っておきます
-
- 5
４を食べやすくスライスして皿に盛り付けキャロットソースをトッピングして出来上がり♪
-
- 6
キャロットソースはよく混ぜます 出来ればラップをかけ冷蔵庫で1時間以上寝かせると酸味まろやか美味しくなります
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コツ・ポイント
鶏モモ肉は焼き油を多めに入れ皮目を下に置き回りの油をスプーンなどで回しかけながらこんがりと焼き裏返して蓋をし蒸し焼きにして中までしっかり火を入れます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076612
