カレークリームソース☆を作ります。
鍋にバター、薄力粉、弱火で焦がさないように、注意して、粉っぽさがなくなるまで炒めます

火からおろして、鍋底に濡れふきん、
カレー粉、豆乳を少しずつ加えてのばします。

再び、弱火で、とろみがつくまで、混ぜながら、5分位、塩胡椒

しめじを加えておきます

鮭は、塩胡椒、薄力粉、フライパン、で、香ばしく焼きます。

ソースをかけて完成です。