アプリでひらく作り方
- 1
茶葉を濾すのが面倒であれば、ティーパックを使ったり、お茶パックに茶葉を入れて準備しておく
- 2
小振りの鍋(ミルクパン)に水を入れ、沸騰させる
- 3
②に茶葉を投入し、強火のまま3分沸騰させる(沸騰しすぎて不安になるかもしれないが、ひるまずキープし続けることがポイント)
- 4
③に牛乳を入れ、強火で煮込み、吹き上がってこぼれるギリギリで火を止める
- 5
茶漉しで濾しながら、カップにうつす
もしくは、ティーパックを取り出す(絞らないように！) - 6
【アイスの場合】部屋の常温くらいまで冷ましたら、氷を入れたグラスにうつす
- 7
好みで砂糖やガムシロや蜂蜜を入れる
コツ・ポイント
・茶葉によって濃さが変わるので、お好みで調節してください。
・茶葉投入したあと、ジンジャーパウダーとかマサラパウダーとか小さじ1杯分くらい淹れると、スパイス効いたインドのチャイみたいになります！ ぜひ！
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