砂糖不要きゅうりのキューちゃん
こうちやんのまま @cook_40100475
少し甘さ控えめで、ちょっぴり生姜がきいたきゅうりのキューちゃんです
このレシピの生い立ち
この時期沢山きゅうりをいただいて
1度作ってみたく作りました
レシピID : 18109982を参考にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして塩をふりかけ約10分寝かす。
その間にだし醤油、みりん、
お酢、を鍋に入れて沸騰させる - 2
きゅうりの水を切り、1の沸騰したお鍋に生姜と一緒にいれて少し沸騰させ、一旦火を止めて、きゅうりと生姜をボールに入れて取る
- 3
少し冷めたら再び1を沸騰させて、ボールにとったきゅうり、生姜を戻し、もう一度２から同じことをします
- 4
完全に冷めたら煮汁も一緒に瓶に移して保存
コツ・ポイント
お砂糖を使わないので、あまさはみりんで、酸味は酢で調整してくださいね
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
叩いたったDEきゅうりのきゅうちゃん漬け 叩いたったDEきゅうりのきゅうちゃん漬け
材料は4つ！叩ききゅうりで作る、きゅうりのきゅうちゃん漬けです。ご飯のお供に作ったので少し濃いめの味付けにしました。
及川真愛弥 -
-
秘伝自家製きゅうりのキューちゃん 秘伝自家製きゅうりのキューちゃん
天然無添加きゅうりのキューちゃんです。みりんと醤油としょうがで超美味しく癖になります。きゅうりの旬に作って欲しいお漬物。
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20076731
