鍋にお湯を沸騰させ鶏ささみを10分ゆでる。取り出して冷ましておく。

乾燥ひじきは水につけて戻しておく。

☆は予め混ぜておく。

きゅうりは千切りし軽く塩もみしておく。
あれば新たまねぎを薄くスライス。
梅干しは種を除いて包丁で叩いてつぶす。

冷ました鶏ささみを
手で割いて、ボウルに入れる。合わせてサーモン、水をよく切ったひじき、大豆、きゅうりも入れる。

⑤に梅干しと☆を入れてよく混ぜれば完成！