子供が喜ぶ☆煮込みハンバーグ☆
CREA818 @cook_40062101
ケチャップベースのお味なので、ご飯のおかずにも、オツマミにもgood！！
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグを自分流に作ってみたくて
子供が喜ぶ☆煮込みハンバーグ☆
ケチャップベースのお味なので、ご飯のおかずにも、オツマミにもgood！！
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグを自分流に作ってみたくて
作り方
- 1
タネ用の玉ねぎを荒みじんに切り、あめ色になるまで炒めて粗熱を取る。
- 2
ボウルに挽肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグを入れてよくこねる。
- 3
↑にあめ色玉ねぎを加え、さらにこねる。
- 4
お好きな形に丸め、両面に焦げ目がつくまで焼く。
※中は生でOK！！ - 5
両面に焦げ目がついたら一旦器にあげておく。
- 6
ハンバーグを焼いたフライパンに、煮込みソース用の材料と煮込み野菜を全て投入し、一旦沸騰させる。
- 7
沸騰したら弱〜中火にし、あげておいたハンバーグを入れ、蓋をして約10分煮込む。
コツ・ポイント
ハンバーグのタネに牛乳を多めに入れるとハンバーグが柔らかくなりました。入れすぎても、お肉が吸収してくれるので大丈夫です!!!
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