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ズッキーニのおつまみ
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ズッキーニのおつまみ-レシピのメイン写真

ズッキーニのおつまみ

ゴンザレスちみみ
ゴンザレスちみみ @cook_40079369

TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て｣が当たったので、それに合う夏っぽいレシピを考えてみました。

このレシピの生い立ち
立派なズッキーニを買ったので(o^^o)

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ゴンザレスちみみ
ゴンザレスちみみ @cook_40079369

TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て｣が当たったので、それに合う夏っぽいレシピを考えてみました。

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立派なズッキーニを買ったので(o^^o)

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ウインナー 1〜2本
  3. ピクルス（チューブ可） 適宜
  4. ケチャップ 適宜
  5. とろけるタイプのスライスチーズ 1〜2枚
  6. バジルソース 適宜
  7. オリーブ油 小さじ1
  8. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは2cmほどの厚さに切る

  2. 2

    スプーンで底を抜かないようにくり抜く

  3. 3

    ウインナーと、ズッキーニの中身をみじん切りにして、器のズッキーニと一緒に塩胡椒を軽くしてオリーブ油で炒める

    • ズッキーニのおつまみ作り方3写真
  4. 4

    トースターの天板にホイルを敷いて、器のズッキーニを並べ炒めたみじん切りの材料を半分詰める

  5. 5

    みじん切りしたピクルスとケチャップをかける

    • ズッキーニのおつまみ作り方5写真
  6. 6

    残りの材料を入れチーズを乗せてオーブンで3～4分焼く

    • ズッキーニのおつまみ作り方6写真
  7. 7

    出来上がりにバジルソースをかける

    • ズッキーニのおつまみ作り方7写真

コツ・ポイント

チューハイがサッパリしてるので、くり抜いたズッキーニ（器のほう）に、しっかり塩胡椒してオリーブ油で焼くとおいしいです。

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ゴンザレスちみみ
ゴンザレスちみみ @cook_40079369
2016/07/03 15:52に公開
高校に入っても相変わらずの小食の息子…何とか沢山食べてもらうように頑張ってます＾＾
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