ししとうと紫とうがらしの煮びたし

Name: ししとうと紫とうがらしの煮びたし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう 10本; 紫とうがらし ５本; 白だし（濃縮2倍） 50㏄; 水 150㏄; かつお節 少々; ごま油 大さじ１

「かつのりな農園」 @cook_40084001

「かつのりな農園」のししとうと紫とうがらしの煮びたしです。辛くないのでこどもも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ししとうと紫とうがらしの食べ方に迷い、まず、煮びたしを作ってみました！白だしで簡単おいしい逸品でした♪

ししとうと紫とうがらしの煮びたし

「かつのりな農園」 @cook_40084001

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材料

２人分

ししとう 10本
紫とうがらし５本
白だし（濃縮2倍） 50㏄
水 150㏄
かつお節少々
ごま油大さじ１

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作り方

1

ししとうと紫とうがらしは、頭をとり、腹に１箇所切り込みを入れる。（炒めた際の破裂を防ぐため）
2

熱したフライパンにごま油をしき、そこへ１を入れ、炒める。
3

焦げ目がついてきたら、白だしと水を入れ、煮る。
4

味が染み込んだら完成！かつお節をふり、いただきまーす♪

コツ・ポイント

「かつのりな農園」の紫とうがらしは辛くないので、こどもも一緒に食べられました♪

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つくれぽ

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「かつのりな農園」 @cook_40084001

2016/07/03 15:53に公開

こんにちは！千葉県山武市の「かつのりな農園」です！先祖代々200年以上続く肥沃な田畑で、40種類以上の無農薬野菜や特別栽培米コシヒカリを栽培しています。土づくりには堆肥と有機肥料を使い、野菜づくりは農薬や化学肥料には頼りません。妻の野菜嫌いを克服！味には自信があります♪「赤ちゃんが初めて口にする野菜」離乳食分野としてもご好評頂いております！

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