フライパン1つで、なすの揚げびたし
少ない油でヘルシーです!
このレシピの生い立ち
なすと油は相性が良いけど、カロリーも気になるので、少ない油で作ってみました。
作り方
- 1
なすは乱切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 3
なすに油が回ったら、なすが被るくらいの水、出汁パック、みりん、醤油を加える。
- 4
水気がほぼ無くなり、なすが柔らかくなったら完成〜。
コツ・ポイント
出汁パックを加えて煮ると、少ない調味料でも味が染みます。
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クックCB87NC☆ -
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