圧力鍋で野菜ゴロッとスープ
体に優しい味です。野菜をガッツリ食べたいときに!
このレシピの生い立ち
小ぶりな野菜たちがたくさんあったので
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小ぶりな野菜たちがたくさんあったので
野菜はまるごと使います
人参は皮をむき、ジャガイモは形が崩れないように皮はむきません
キャベツは、ひと玉を4〜6くらいにザクッときって形そのまま水で洗います
玉ねぎも形は残したまま皮を向くだけ
今回は煮込み用の牛肉も入れました。その上から丸ごと野菜たちを入れます
水、トマト缶、コンソメを入れて、圧力かけたら出来上がり!
塩胡椒もしてくださいね。
お好みで、ニンニクや生姜を入れても美味しいです。
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