夏の元気ドリンク☆赤しそジュース
＊2016.7人気検索TOP10入り＊暑い夏に作りおきドリンク！甘すぎず酸っぱすぎず絶妙な配合♡身近な酢&レモン汁で♫
このレシピの生い立ち
甘さ控えめ&クエン酸なしの赤しそジュースを作りたくて♡お気に入りの配合が出来たので覚え書きしました♫
夏の元気ドリンク☆赤しそジュース
＊2016.7人気検索TOP10入り＊暑い夏に作りおきドリンク！甘すぎず酸っぱすぎず絶妙な配合♡身近な酢&レモン汁で♫
このレシピの生い立ち
甘さ控えめ&クエン酸なしの赤しそジュースを作りたくて♡お気に入りの配合が出来たので覚え書きしました♫
アプリでひらく作り方
- 1
しその葉をちぎり、茎の部分を取りのぞく。
- 2
葉をきれいに水で洗う。(よく揉み洗いし、ザルに上げ、水気を切る。)
- 3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、しその葉を入れ、中火(〜弱火)で煮る。(5〜10分程度)
- 4
しそが赤色から緑色に変わったら、ザルに取って濾す。
(しそをザルに移し、菜箸などで抑えて絞る。) - 5
煮汁に氷砂糖とはちみつを入れ、弱火で煮溶かす。
(時々混ぜながら♪約15分)※もしアクが出たら取ってくださいね♪
- 6
米酢とレモン汁を加える。
パッと鮮やかな赤に♫
(ごく弱火のまま約5分)※少し火にかけておくと酢がまろやかに♡
- 7
火を止め、冷めれば完成〜！
水や炭酸水などで適度(お好みで3〜5倍程度)に薄めれば、赤しそジュースの出来上がり〜♪
- 8
＊清潔で乾いた瓶やペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で保存してくださいね！
＊製氷機で凍らせて保管するのもひとつです！ - 9
＊ご参考＊
手作りドリンクシリーズ♫
スパイシー☆ジンジャーエールはコチラ！
↓
レシピID 19659320 -
- 10
＊2016.7.9 ローズレースさんが、クックパッドブログで紹介してくださいました♡ありがとうございます＊
-
- 11
＊2016.7.19 人気検索TOP10入りしました＊
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊砂糖は純度が高くて雑味の少ない氷砂糖を使いましたが、お好みでどうぞ♪(砂糖により風味が変わりますね！)
＊オーガニックの米酢とレモン果汁を使いました☆(リンゴ酢などのアレンジもいいですね♪)
つくれぽ
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