味覇とセロリで、簡単♪ふわとろ玉子スープ

味覇とセロリで、簡単♪ふわとろ玉子スープ

はなはるチャーリー @cook_40151609

弱火でふんわり、とろっと仕上がりました。
セロリがアクセントに！
このレシピの生い立ち
休日に妻が外出中、娘が作っていました。
美味しそうだったので、レシピを聞いてパクりました(^-^;

弱火でふんわり、とろっと仕上がりました。
セロリがアクセントに！
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休日に妻が外出中、娘が作っていました。
美味しそうだったので、レシピを聞いてパクりました(^-^;

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はなはるチャーリー @cook_40151609

弱火でふんわり、とろっと仕上がりました。
セロリがアクセントに！
このレシピの生い立ち
休日に妻が外出中、娘が作っていました。
美味しそうだったので、レシピを聞いてパクりました(^-^;

弱火でふんわり、とろっと仕上がりました。
セロリがアクセントに！
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休日に妻が外出中、娘が作っていました。
美味しそうだったので、レシピを聞いてパクりました(^-^;

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材料

1人前

卵(溶き卵) 1個分
玉ねぎ 1/4個
セロリ 3cm分位
味覇小さじ1

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作り方

1

小さめの鍋に水200ccを沸かし、スライスした玉ねぎを入れて弱火でしんなりするまで煮ます。
2

弱火のまま1に味覇と刻んだセロリを入れて、菜箸で鍋のスープを回転させて渦を作り溶き卵をゆっくり入れます。
3

溶き卵を入れたら10秒程で火を止めて、出来上がり！

コツ・ポイント

今回は1人前だったので、人数に合わせて量を調整して下さい。

玉ねぎの柔らかさと、玉子のふんわり具合がポイントなので火加減と調理時間にご注意下さい。

セロリは安い時に購入し、みじん切りをジップロックで冷凍保存していたものを使用。

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はなはるチャーリー @cook_40151609

2019/10/22 06:10に公開

お肉大好き！妻と娘と猫の4人('_'?)家族です(^-^)v。　お肉は太らないのだぞ～