ちゃんとした料理名もないくらいに適当だけど美味しくて家族が取り合いにこのレシピの生い立ち冷蔵庫のあり物で
牛肉は細切りにし、塩、酒で下味を付ける(この段階で冷凍しとくと便利)
ナスは縦半分に切り、隠し包丁を入れてから食べやすい大きさに切る
マロニーは熱湯で戻しておく
ごま油を熱したフライパンに牛肉、ナスを入れ、塩コショウで軽く味付け
マロニーも入れたらお好みの焼肉のタレで炒める
彩りでピーマン、パプリカ、香菜、ネギなど入れても綺麗です(今回は冷蔵庫になかったので入れてませんが)
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