春の豆サラダ
春の豆を集めてサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
色んな豆を一度に食べたくて(^^)d
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色んな豆を一度に食べたくて(^^)d
ボウルに粒マスタド、酢、醤油、砂糖、塩コショウを混ぜた所へオリーブ油を入れ混ぜ、みじん切りにした玉ねぎを入れて混ぜて置く
空豆は殻から出し、茹で皮を剥き、スナップエンドウとさやえんどうも茹で、半分に切って置く。
2の豆類を1のボウルに入れて混ぜる
冷蔵庫で3時間程冷やして味が馴染ませる
ドレッシングは油類を入れる前に良くかき混ぜておくことです。
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