カリフラワーのサラダ
シロイツキ @cook_40218793
オリーブオイルとお酢でさっぱりと。
香ばしいちりめんじゃこの歯ごたえと旨味で
モリモリいけます。
このレシピの生い立ち
いつも醤油マヨなので、ジュジューとしたソースで食べてみたくなりました。
カリフラワーのサラダ
オリーブオイルとお酢でさっぱりと。
香ばしいちりめんじゃこの歯ごたえと旨味で
モリモリいけます。
このレシピの生い立ち
いつも醤油マヨなので、ジュジューとしたソースで食べてみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを食べやすい大きさに分け、さっと洗い、
-
- 2
大きい皿に並べてラップをのせ、700Wで4〜5分レンジにかけます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとちりめんじゃこを入れたら弱火に5分ほどかけます。
-
- 4
カリフラワーが好みの柔らかさになったら、皿の下の水気を切っておきます。
- 5
ちりめんじゃこがこんがりしてきたら、酢と麺つゆを入れ、ジュジューとしているうちに、カリフラワーにかけます。
-
- 6
ちょっとかつお節を振ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこは、焦がし過ぎず、香ばしく揚げる様に焼いて下さい。
カリフラワーは生で食べた方が、栄養的には良いらしいので、お好みの硬さでどうぞ。
かつお節の代わりに胡麻も美味しいです。
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