キノコの食感は、わりに似通っていますので、違う食感を合わせると楽しいです。今回ならば人参や蓮根。
味付けは、ごく薄味にしています。単品で食べる方は少ないと思います。オカズと一緒に、もしくは薄いと感じるならバターをトッピングしてもグーですー。