鶏むね肉のネギしょう油焼き

鶏むね肉のネギしょう油焼き-レシピのメイン写真

鶏むね肉のネギしょう油焼き

BistroMiti @BistroMiti

ネギの風味をうつしたごま油で、鶏肉を炒めていきます。焼き色が付いたら酒を加えて蒸し焼きにしてしあげます。

このレシピの生い立ち
●ネギの炒め物のレシピ。
バリエーションは…
●鶏むね肉と長ネギの炒め物●タレ焼き
→レシピID : 19899844
●鶏胸肉のピリ甘辛オイスターソースネギ炒め
→レシピID : 19617459

ネギの風味をうつしたごま油で、鶏肉を炒めていきます。焼き色が付いたら酒を加えて蒸し焼きにしてしあげます。

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バリエーションは…
●鶏むね肉と長ネギの炒め物●タレ焼き
→レシピID : 19899844
●鶏胸肉のピリ甘辛オイスターソースネギ炒め
→レシピID : 19617459

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→レシピID : 19899844
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→レシピID : 19617459

ネギの風味をうつしたごま油で、鶏肉を炒めていきます。焼き色が付いたら酒を加えて蒸し焼きにしてしあげます。

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→レシピID : 19899844
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→レシピID : 19617459

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材料

１〜２人分

鶏肉(胸肉) 200g
長ネギ(青い部分) １本
ごま油小さじ２
にんにく(チューブ) 小さじ１
胡椒小さじ1/3
砂糖小さじ１
酒大さじ２
下味
塩昆布大さじ１
しょう油小さじ１
トッピング
ねぎ(小口切り) 大さじ２

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作り方

1
□鶏肉を一口大に切る。
□ボウルにとり、塩昆布、しょう油を混ぜあわせ、下味をつける。
2
●フライパンに、ネギ、ニンニク、ごま油を入れ温める。
3
●鶏肉を入れる。
●胡椒、砂糖を加えて炒める。
●鶏肉表面の色が皮ったら酒を入れ、蒸し焼きにする。
4
●鶏肉に火が通ったら器にとる。
●ネギをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●味つけの分量はお好みでアレンジしてみて下さい。
●塩昆布の塩を調理に活かしていきます。

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BistroMiti @BistroMiti

2019/10/22 21:10に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

ねぎ鶏肉塩こんぶにんにく酒鶏胸肉長ネギ

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