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和風梅ねぎだれ
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和風梅ねぎだれ-レシピのメイン写真

和風梅ねぎだれ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

簡単に作れます✨野菜にもお魚にもお肉にも合います✨
このレシピの生い立ち
焼き魚につけました☺️

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

簡単に作れます✨野菜にもお魚にもお肉にも合います✨
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材料

  • 水 50cc
  • 醤油 大3
  • 味醂 大3
  • 日本酒 大3
  • 梅干し 1個
  • 鰹節 3g
  • 長ねぎ 5cm
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作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りにします。梅干しを種を取り除いて潰します。

  2. 2

    鍋に、醤油、味醂、日本酒、長ねぎ、梅干し、鰹節、水を入れてとろ火で一煮たちしてからやや弱火にして5分間煮込みます。

    • 和風梅ねぎだれ作り方2写真
  3. 3

    煮込んだところ

    • 和風梅ねぎだれ作り方3写真
  4. 4

    適量を小鉢に取り分けます。

    • 和風梅ねぎだれ作り方4写真

コツ・ポイント

灰汁を取ります。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/10/17 16:19に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

かつお節 日本酒 梅ぼし 長ネギ

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