タマネギを薄切りにする。

ビニール袋に豚肉と塩麹を入れ、少し揉んで漬けておく。

フライパンにゴマ油を入れ、中火でタマネギを炒める。

タマネギがしんなりしたら、塩麹で漬けた豚肉を入れて炒める。

コショウで味を整える。

豚肉に火が通ったら出来上がり！