材料はこんな感じ。

鶏むね肉の皮をはがし両面をフォークでブスブス。

包丁を斜めに入れ、そぎ切りにします。

こんな感じね。

塩・こしょうして、小麦粉大さじ１をふりかけてまぶします。

ひっくり返して同じように、塩・こしょう。小麦粉大さじ１をまぶし、上から押さえるようにし、小麦粉をしっかりくっつけます。

フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます。

香りが出てきたら、鶏むね肉を並べて入れ焼きます。

ひっくり返して、ミートソースを全体に敷きつめるようにのせます。

チーズをたーっぷりのせます。

蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きします。

鶏肉に火が通り、チーズがとろ～りとければＯＫです！
お好みで乾燥パセリをふりかけ出来上がり！