ホットケーキmixで簡単さつま芋蒸しパン
norah555 @cook_40279919
簡単ですが ふわふわ♪ 美味しいさつま芋蒸しパンです。
2018 6月 人気検索トップ１０入りしたレシピです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキmixと旬のさつま芋が家にあったので
スイーツを作ってみよう♪と思いました。さつま芋を
しっとりさせたくて 茹でて使っています。
ホットケーキmixで簡単さつま芋蒸しパン
簡単ですが ふわふわ♪ 美味しいさつま芋蒸しパンです。
2018 6月 人気検索トップ１０入りしたレシピです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキmixと旬のさつま芋が家にあったので
スイーツを作ってみよう♪と思いました。さつま芋を
しっとりさせたくて 茹でて使っています。
作り方
- 1
さつま芋は1cmの薄切りにして水にさらした後 お湯で柔らかくなるまで茹でる。茹でた後に角切りにする。皮がついたままでok
- 2
ボールに牛乳、卵、砂糖を入れてよくかき混ぜる。ホットケーキmix、溶かしバターを入れてまぜる。混ぜすぎないようにね。
- 3
生地に2／3の角切りしたさつま芋をざっくりまぜる。マフィン型やココット型など好きな器５個分に均等に生地を入れる。
- 4
残りのさつま芋を皮が上にくるようにのせて沸騰した蒸し器に入れて中火で１５分間蒸します。蓋に布巾を挟むと水滴がたれません。
-
- 5
竹串で刺して何もついてこなければ完成ー♪熱々も美味しいですが冷めてからお好きにデコってみましょう♪
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎると膨らみが悪くなるため混ぜすぎに注意しましょう。また生地にブランデー大さじ1杯を加えると 大人の蒸しパンになります。中にりんごジャムや チョコブロックを入れたり、生クリームをかけるなど いろいろアレンジがききます♪
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