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アボカドとトマトのフレッシュワカモレ
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アボカドとトマトのフレッシュワカモレ-レシピのメイン写真

アボカドとトマトのフレッシュワカモレ

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

シンプルだけど各食材の相性がバッチリのメキシコ料理の定番、ワカモレ。少量のトマトを入れるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
お気に入りのメキシコ料理屋さんのワカモレを再現してみました

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アボカドとトマトのフレッシュワカモレ

☆aiken☆
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シンプルだけど各食材の相性がバッチリのメキシコ料理の定番、ワカモレ。少量のトマトを入れるのがポイントです！
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材料

2人分
  • アボカド（大） 1個
  • 玉ねぎ（小） 1/2個
  • トマト（小） 1/2個
  • 調味料
  • 塩 小さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1
  • にんにくチューブ ごく少量
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作り方

  1. 1

    アボカドはタネを取り除きスプーンで皮からくり抜きます

    • アボカドとトマトのフレッシュワカモレ作り方1写真
  2. 2

    ボウルの中でスプーンの背を使いアボカドを潰しましょう

    • アボカドとトマトのフレッシュワカモレ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはみじん切り、トマトは湯むきしてドロっとした部分を除いてかさ1cm角にしたものを加えます

    • アボカドとトマトのフレッシュワカモレ作り方3写真
  4. 4

    調味料も入れてざっくり混ぜれば出来上がり！
    時間が経つと色が悪くなるので早めに食べましょう

    • アボカドとトマトのフレッシュワカモレ作り方4写真

コツ・ポイント

フレッシュさが命なので食べる直前にアボカドをくり抜きましょう
アレンジレシピとして、ボイルした海老と合わせると立派なオードブルにも！

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
2019/10/20 14:55に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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このレシピのキーワード

ワカモレ トマト アボカド 玉ねぎ

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