お年寄り絶賛シリーズ❗油揚げ挽き肉❗
おみつこさん @cook_40095152
挽き肉を油揚げで包み、レンジでチンしました❗揚げは、柔らかく、お年寄りにでも、噛み易く召し上がれます☺
このレシピの生い立ち
しのだ巻きを、思いだして作って見ました❗揚げと、挽き肉が柔らかいので、お年寄りにも安心して召し上がって頂きました☺
お年寄り絶賛シリーズ❗油揚げ挽き肉❗
挽き肉を油揚げで包み、レンジでチンしました❗揚げは、柔らかく、お年寄りにでも、噛み易く召し上がれます☺
このレシピの生い立ち
しのだ巻きを、思いだして作って見ました❗揚げと、挽き肉が柔らかいので、お年寄りにも安心して召し上がって頂きました☺
作り方
- 1
キャベツを、みじん切りにする❗挽き肉に、卵、みじん切りしたキャベツ、ナンプラーを加えて混ぜ合わせます☺
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- 2
油揚げを、開きます☺内側を使います❗
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- 3
油揚げの手前の方に、挽き肉を延ばします☺
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- 4
巻き終わりを、串や爪楊枝で止めます☺
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- 5
皿に、クッキングペーパーを引き、串を上にして並べます❗
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- 6
ラップをして、10分チンします❗(シヤワーキヤップが便利です❗100均で10枚入りが有ります☺)
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- 7
10分チンしました❗後は、串を抜き、お好みにカットして下さい☺
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- 8
生姜醤油、辛醤油で頂きました❗
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- 9
たれを着けて、食べるので、ナンプラーだけの味付けです☺
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コツ・ポイント
油揚げの内側を使うと柔らかく仕上がる❗
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