シンプルが美味しいさつま芋ご飯

Name: シンプルが美味しいさつま芋ご飯
Yield: お米2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 1本(約200g); お米 2合; ★酒・みりん 各大さじ1; ★塩 小さじ1/4; 黒ごま 少量

シンプルな味付けですが、さつま芋の甘みが感じられる素朴なさつま芋ご飯です。
このレシピの生い立ち
さつま芋ご飯をシンプルで作りやすいようにしました。

材料

お米2合分

・さつま芋のアク抜きは、水に浸して白く濁ったら水を変え、を繰り返し白く濁らなくなればアク抜き完了です。
・黒ごまはお好みでふって下さい。
・さつま芋の種類はお好みですが、安納芋がオススメです。

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2019/10/23 10:40に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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