リカちゃん♡かぶ丸ごと蒸し(鶏ひき肉入)

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

かぶを丸ごと蒸しました!
鶏ひき肉(つくね団子風)ぎゅうぎゅうですꔛ˒˒*
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リカちゃん♡かぶ丸ごと蒸し(鶏ひき肉入)

かぶを丸ごと蒸しました!
鶏ひき肉(つくね団子風)ぎゅうぎゅうですꔛ˒˒*
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材料

  1. 鶏ひき肉 (実際は300くらいをませ回せてます(リカちゃんはリカちゃん量を分けました))
  2. かぶ 一玉くり抜いた中のみじん切り
  3. 小さな人参(小指半分くらいサイズ) 2本分
  4. 小玉子1つにうずら1つ
  5. だし汁 醤油 酒 100cc 醤油小1.5 酒小1
  6. 少々
  7. お酒 少々

作り方

  1. 1

    かぶの上を落し(2.3cmくらい)
    蓋をする場合はしっかり洗って残しておいてね

  2. 2

    中をくり抜きます

  3. 3

    器にします

  4. 4

    鶏ひき肉に

  5. 5

    くり抜いたかぶの中身をみじん切りにした物と

  6. 6

    人参やネギ
    もやしやをレンコンを混ぜてもいいかも〜!

  7. 7

    と、理想的な事を言いながら(今回はかぶと人参のみ)

    塩を入れ

  8. 8

    おさけ

  9. 9

    片栗粉

  10. 10

    たまごを加え

  11. 11

    よく混ぜます

  12. 12

    カブの器に移し

  13. 13

    ぎゅうぎゅうに詰めたよ

  14. 14

    だし汁に

  15. 15

    そっと入れ

  16. 16

    (カブの蓋をします)
    醤油

  17. 17

    酒を合わせ

  18. 18

    アルミで落し蓋

  19. 19

    あとはひたすら火が通っるまで煮ます

  20. 20

    途中 汁を回し掛けて

  21. 21

    かけ湯(かけだし?)をしてあげてね!

  22. 22

    味が染んだら

  23. 23

    めしあがれ‐!

  24. 24

    かぶの中に巨大肉団子が〜!
    ジュンシュワーヾ((( ..ºัั ∇ºั..)))ノ肉汁ブシャー:

コツ・ポイント

大きなかぶの中身は肉汁がジュンジュワー!(サブネイム)ヾ((( ..ºัั ∇ºั..)))ノ鶏肉汁ブシャー:

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