鶏胸肉と冷凍野菜の麻婆風丼
るー♡ @cook_40085719
業務スーパーの冷凍野菜を使った、時短丼メニューです。
このレシピの生い立ち
休日ランチを考えてて、野菜を多く取りたいけど、時間かけたくない！
洗い物を少なくしたいから丼！
というわけで
冷凍庫にストックしてる、業務スーパーの冷凍野菜を活用しました～
もちろん生の野菜でも！
鶏胸肉と冷凍野菜の麻婆風丼
業務スーパーの冷凍野菜を使った、時短丼メニューです。
このレシピの生い立ち
休日ランチを考えてて、野菜を多く取りたいけど、時間かけたくない！
洗い物を少なくしたいから丼！
というわけで
冷凍庫にストックしてる、業務スーパーの冷凍野菜を活用しました～
もちろん生の野菜でも！
作り方
- 1
☆の調味料は全て混ぜ合わせておく。
片栗粉は同量の水(分量外)に溶かしておく - 2
鶏胸肉は、小さめに切る。
(2センチ角位) - 3
熱したフライパンに油を引いて、玉ねぎ・ニンニク・しょうがを炒める。
鷹の爪を入れる時は、ここで。 - 4
しんなりしたら、鶏肉を入れてさらに炒め、火が通って来たら、冷凍揚げナスを投入。
- 5
冷凍揚げナスが少し柔らかくなったら、
水、創味シャンタン、合わせておいた調味料を入れ混ぜ合わせる - 6
煮立ってきたら、冷凍パプリカと冷凍むき枝豆を入れ混ぜ合わせる
- 7
パプリカが柔らかくなってきたら、
水溶き片栗粉でとろみを付けて完成
ご飯にかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
丼じゃなくて、おかずにもなります。
その場合は、鶏胸肉を大きめに切って下さい。
冷凍野菜は、全部適当に入れているので、だいたいの目安です。
お好みの量を入れちゃって下さい(笑)
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