明日への活力！ネギ塩ダレの豚バラ丼
ネギ塩タレ活用レシピその②
何も考えず豚バラと炒めれば良いじゃない？少しだけトロミつけてご飯に盛るとか不味い要素が無い！
このレシピの生い立ち
ネギ塩ダレ紹介メニューの第2弾。炒める形で火を通したらこうなる例。つか、この為にネギ塩ダレ作ると言っても過言ではない鉄板レシピ。
丼は1人でも家族でも、調理や食器の洗い物が少なくて良いよね。映えなんて気にしない。まずは喰え。話はそれからだ！
明日への活力！ネギ塩ダレの豚バラ丼
ネギ塩タレ活用レシピその②
何も考えず豚バラと炒めれば良いじゃない？少しだけトロミつけてご飯に盛るとか不味い要素が無い！
このレシピの生い立ち
ネギ塩ダレ紹介メニューの第2弾。炒める形で火を通したらこうなる例。つか、この為にネギ塩ダレ作ると言っても過言ではない鉄板レシピ。
丼は1人でも家族でも、調理や食器の洗い物が少なくて良いよね。映えなんて気にしない。まずは喰え。話はそれからだ！
アプリでひらく作り方
- 1
オニオンスライスを作ってザックリ粗微塵にする。
普通のタマネギで良いけどわかりやすくアーリーレッド使用。どっちでもいい。 -
- 2
ネギ塩ダレと水溶き片栗粉と傍らに準備し、テフロン効いたフライパンに油を引かずそのまま豚バラを投入し炒める。
-
- 3
半分ぐらい火が通ったなーってトコロでネギ塩ダレ投入。レシピは大さじ３だけどお好みで追加するのもまた一興。
-
- 4
豚バラに火が通ったトコロで水溶き片栗粉を回しかけ、フライパンを煽り少しだけトロミを付ける。
-
- 5
ご飯にザックリ粗微塵のタマネギを混ぜ込み丼に盛り、お肉を迎え入れる準備を万端にする。
-
- 6
すかさず丼ご飯（タマネギ入り）に、フライパンから直に乗っけ盛り。トロミの付いた炒め汁も余す事無くポタポタ回しかけ完成！！
-
コツ・ポイント
豚で丼にするなら極薄スライスのしゃぶしゃぶ用豚バラにするのが俺流。脂の甘さに極薄ゆえのご飯との一体感は保証する。ご飯にタマネギ仕込んで脂っぽさを抑える工夫とトロミを付ける事でご飯との絡みもまた増すことがポイント。混然一体の美味をご堪能あれ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
