赤しそジュース

赤しそジュース

まりPAD @cook_40271299

さわやかな香りとさっぱりした甘味〜！暑い季節にぴったりなジュースです(・∀・)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作ったかわいい赤しそちゃんを、ジュースに仕立てました〜(・∀・)

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家庭菜園で作ったかわいい赤しそちゃんを、ジュースに仕立てました〜(・∀・)

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さわやかな香りとさっぱりした甘味〜！暑い季節にぴったりなジュースです(・∀・)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作ったかわいい赤しそちゃんを、ジュースに仕立てました〜(・∀・)

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材料

赤しそ茎ごと 400g
水 1.5ℓ
砂糖 500g
酢 1カップ

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作り方

1

赤しそをしっかり流水で洗い流し、一束を約15cmずつにハサミでカットします。
2
大きな鍋に、赤しそと水を入れ、強火で煮立てて、煮立ったら中火で10分茹でます。
3

茹で終わったら、ザルでこしながら、別の入れ物に入れ替えます。
4

その後、こしたジュースを鍋に戻し、煮立てたところに砂糖を入れ溶かします。
5
砂糖が溶けたら、火を止め、酢を入れ混ぜます。
6
お好みで、水や炭酸水で、濃さを調整して、出来上がり。

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