鮭のムニエル

よっち52☆
よっち52☆ @cook_40274058

お好みでレモンをかけて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて料理本を見ながら作って、
丸こげにした、初めての大失敗した料理(*´-`)

鮭のムニエル

おれにまかせろ's cooksnap of when they made 鮭のムニエル.
マーたん's cooksnap of when they made 鮭のムニエル.
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材料

  1. 鮭 2切れ
  2. 酒 小さじ1
  3. 塩コショウ 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. バター 約5〜6g

作り方

  1. 1

    鮭は酒をふって10分程冷蔵庫へ！
    その後塩コショウをして、小麦粉を満遍なく無く付けます。

  2. 2

    サラダ油をほんの少し入れてバターを溶かします。
    強火で両面に焼き色をつけます。

  3. 3

    両面に焼き色が付いたら
    弱火にして、火を通します。

  4. 4

    指で押して、弾力があったら出来上がり！

コツ・ポイント

バターだけだと、バターが焦げちゃうので、
油を入れて！

最初は強火で両面に焼き色を付けると、
粉が油をあまり吸いません。
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