鮭のムニエル

鮭のムニエル

よっち52☆ @cook_40274058

お好みでレモンをかけて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて料理本を見ながら作って、
丸こげにした、初めての大失敗した料理(*´-`)

お好みでレモンをかけて食べると美味しいです。
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丸こげにした、初めての大失敗した料理(*´-`)

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お好みでレモンをかけて食べると美味しいです。
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初めて料理本を見ながら作って、
丸こげにした、初めての大失敗した料理(*´-`)

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材料

鮭 2切れ
酒小さじ1
塩コショウ適量
小麦粉適量
バター約5〜6g

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作り方

1

鮭は酒をふって10分程冷蔵庫へ！
その後塩コショウをして、小麦粉を満遍なく無く付けます。
2
サラダ油をほんの少し入れてバターを溶かします。
強火で両面に焼き色をつけます。
3
両面に焼き色が付いたら
弱火にして、火を通します。
4
指で押して、弾力があったら出来上がり！

コツ・ポイント

バターだけだと、バターが焦げちゃうので、
油を入れて！

最初は強火で両面に焼き色を付けると、
粉が油をあまり吸いません。

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よっち52☆ @cook_40274058

2019/10/15 23:10に公開

皆様から見ると素人以下で、不器用な面倒くさがりの私が、何とか手抜き出来ないか駆使しています(^^;。皆さんのレシピは楽しく見せて貰ってます(^^)v